牛年说牛家牛的起源与驯化山东热搜

如今，人类饲养的家牛，都是由原始的野牛经过长期驯养而来的，驯养时间发生在大约距今六千年前至五千年前。

当时，地球上芳草茵茵、森林茂密。草地上，成群结队的野牛悠闲地漫步，自由地采食青草的细枝嫩叶；也有些生活在森林中，穿行于一棵棵高大的乔木之间。我们的祖先从事着繁重的劳动，他们把一头头的野牛圈养起来，喂以草料，经过漫长的岁月，逐步驯养成了一种家畜，帮助人们耕地、驮物。这段时光，大约距今五千年前，中国大地处于龙山文化中期。

埃及驯养野牛的时间比中国早，大约在距今六千年前。

农家饲养的黄牛。（韩玉昌摄于潍坊峡山区）

世界上现存的家牛分为三种，即黄牛、水牛和蚝牛。它们的起源，有所区别。

原始牛是家黄牛的祖先。在我国东北地区，古生物学家曾在一百万年前下更新世地层中，找到原始牛的化石。他们还在东北及河北、山西、河南等上更新世地层中发现原始牛的化石。这些证据都表明，我国的家黄牛源于原始牛。

现存野生牛属共有七种。野黄牛分布很广，世界各地几乎都有。

印度野牛，主要分布在亚洲南部的印度、尼泊尔、缅甸、中南半岛一直到马来半岛，家族繁盛，数量巨大。爪哇野牛分布于缅甸、中南半岛、马来半岛、爪哇和加里曼丹岛，现存数量及其稀少。柬埔寨野牛分布于柬埔寨。

还有两种野牛。一种是欧洲野牛，另一种是美洲野牛。

欧洲野牛原来分布在欧洲，在第一次世界大战之前还有两群。一群生活于波兰的森林里，年尚有头左右，在第一次世界大战期间不幸被屠杀而灭绝了；另一群欧洲野牛，本来生活在高加索，到年最后一头呜呼哀哉，现在只能到动物园里一窥它们的尊容，那里还保存着百十头。美洲野牛，分布于北美洲。

在距今三百多万年前的更新世，欧亚大陆东北部生活着大量的原始牦牛。后来，由于地壳运动、气候变迁，它们南移至中国青藏高原地区，并逐渐适应了高寒气候，延续下来，演化为现代牦牛。其中，有些仍为野生状态；另一些被驯化成了家畜，成为高原地区驮运货物的主力，被人誉为“高原之舟”。

印度水牛是家水牛的野生种。目前，在尼泊尔、印度北部，还可看到野水牛活跃的身影。家水牛分布很广，整个亚洲南部，往西一直到埃及都有。

在我国四川省，古生物学家曾找到过从中更新世以来的印度水牛化石。这一证据表明，在我国境内，几十万年前是有水牛分布的。在我国长江流域下游河姆渡文化遗址，科研人员发现了水牛头骨，到了新石器时代晚期的良渚文化遗址发掘出许多水牛骨骸。

由此证明，距今约五千年前到四千年前，在江南一带，我们的祖先已经饲养水牛了。

（全文完）

大众报业·农村大众记者陈建志

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