是什么让古巴雪茄如此特别

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《雪茄中国》创作编辑胡轩王扣

在大多数人的印象中，雪茄就是指古巴雪茄。古巴雪茄是雪茄的代名词，是优质雪茄的象征。虽然事实并非如此。世界上优质的雪茄很多，绝不仅仅只是古巴雪茄。但是，不可否认的是，古巴雪茄有着最悠久的历史和最强的辨识度。

悠久的历史代表了它成熟的制作工艺；辨识度代表了它的与众不同。年，哥伦布发现了新大陆的同时，也发现了烟草。从那时开始，古巴就向全世界输送着雪茄。在欧洲人和美洲人的眼里，雪茄就是来自古巴。或许从那时候开始，古巴成了雪茄的标签。

真正让古巴雪茄变成了香饽饽，是因为美国的贸易禁令。六十年代之前，古巴被看成美国的后花园。从弗洛里达到加勒比海的古巴，只有公里。海明威就是在古巴创作了他的“老人与海”。他里面的莫吉托，小酒馆，小旅社，都成为古巴的旅游打卡地。自年美国对古巴商品实施禁运以来，古巴雪茄的买卖在美国都是非法的。这使得古巴雪茄名噪一时，一茄难求。

古巴雪茄的历史意义也使得它与众不同。古巴第一家雪茄厂成立于年。四个多世纪以来，古巴雪茄和烟草一直是欧洲和美洲唯一供应商。直到卡斯特罗革命，才打破了这样的状态。后来许多制造商带着种子，离开了古巴，寻找合适的土壤和气候，开创了“非古雪茄”的时代。尽管如此，即使对于现代雪茄行业来说，古巴烟草的种植和雪茄制作一直都是雪茄制造业里的被模仿者，是优质雪茄之母。

有一件事是肯定的，如果古巴雪茄味道不好，就永远不会被认为是特别的。影响雪茄风味的一个重要因素是种植烟草的自然条件。古巴的土壤，尤其是最西端的VueltaAbajo，土壤富含营养物质，尤其是镁、钙和铁。这些元素和谐地融合，创造出一种相对甜美的烟草味道。大多数非古雪茄的烟灰是浅灰色至中灰色，这表明镁的含量并不高。缺乏镁会导致雪茄中酸味变大，但古巴雪茄很少出现这种情况，土壤中的钙与镁一起增加了雪茄的甜味。铁是香气的主要贡献者。

当然，除了优质烟草之外，制作优质雪茄的能力也至关重要。古巴人在制作优质雪茄方面拥有最丰富的经验。优质的烟草和高超的卷制技巧相结合，才可以带来卓越的吸烟体验。古巴雪茄较少出现燃烧不均匀的情况，这说明他们的卷制技术过硬。

归根结底，你喜欢抽什么雪茄是个人品味的问题。古巴雪茄你也会有买到不好的时候，毕竟没有一片叶子是完全一样的，再高明的制造商也没有办法保证每一支雪茄都是发酵均匀，风格稳定的。这些年非古雪茄也是翘楚辈出，频频受到茄客们的推崇。

毫无疑问，古巴雪茄将继续占据主导地位。毕竟，点燃一支古巴雪茄常常是成功的象征。当然，与尼加拉瓜的雪茄相比，它们的价格也是不菲的。

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