北美洲的产量主要来自美国,加州是美国最大

草莓适应性强，世界上绝大部分国家都有栽培。世界各大洲中，草莓生产状况各有特点。欧洲草莓产量总体上在增加，法国和英国的产量近几年有所下降，西班牙是目前欧洲草莓生产量最大的国家。

草莓栽培面积在公顷以上的欧洲国家有波兰、俄罗斯、德国、西班牙、南斯拉夫、土耳其、意大利、乌克兰、法国，其中波兰草莓栽培面积最大。北美洲的草莓产量也呈上升趋势，主产国有美国、加拿大和墨西哥，生产的草莓主要用于鲜食。北美洲的产量主要来自美国，加州是美国最大的草莓产区。

墨西哥的草莓产量在北美洲居第二位，主要出口到美国；加拿大的草莓生产呈下降趋势。亚洲的草莓主产国是中国、日本和韩国，主要采用温室和大棚进行保护地生产，以鲜食为主。日本草莓生产多集中在关东、关西、四国、九州和东海这些地区气候较温暖的地方。日本和韩国用于加工的冷冻草莓主要靠进口但近十多年来，随着中国草莓生产的迅速崛起，面积迅速扩大，亚洲将逐渐成为世界草莓的主产地。

非洲的草莓生产发展很快，尤其是摩洛哥利用其温暖湿润的地中海气候条件，大力发展草莓产业，成为非洲草莓产量最大的国家。埃及是非洲草莓栽培面积最大的国家，最近几年从美国引进了优质高产新品种，提高了种植利润，栽培面积逐年增加，生产的草莓主要向欧洲和海湾国家出口。

世界各国的草莓生产在发展趋势、栽培面积、栽培形式、栽培品种、销售和加工等方面都有各自的特点。在过去的20年中，西班牙、韩国和美国的草莓产业稳步发展，日本、意大利和波兰在20世纪70～80年代迅速增加后，在以后的10年中逐渐下降。

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