这是一种连丽丽都不认识的美洲ldq

今天跟大家介绍一种，即使是走南闯北的美食主播也未必见过的食材：豆薯。人家的老家是美洲，后来随着哥伦布传遍世界；来到中国之后也只是在南方安家，近几年才移民大连。所以，咱们之前不认识也不丢人。但是，今天经过曹老师的讲解之后，您要是再不了解，那可就是丢人了。

这种看似像地瓜的原料叫洋地瓜，学名是豆薯。

它是生长在我国南方的食材，口感特别脆，微微带一点甜味。

吃上去近似山药，但是比山药要甜，一般是夏季食用。

豆薯具有降血脂、降血压的功效。

日常料理时通常是生吃。把它切开之后，去皮蘸着糖直接吃。

还有一种料理方式就是把它切成片，和木耳和豌豆等食材，一起搭配去清炒吃。

小贴士：除了降血脂降血压的功效之外，喝酒喝多了之后，吃点豆薯也是很舒服的。和所有的食材一样，豆薯也有自己的食用禁忌：胃寒不要吃，糖尿病人也不可多吃。

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